Soğuk Salatalı Rendelenmiş Patlıcan - Yemeği
"Patlıcan tüm yıl boyunca mevcuttur. Şimdi patlıcanların tadı en yumuşaktır. Akşam yemeğini soğuk bir salata ile yemek en iyisidir. Kıyılmış patlıcan basit ve lezzetlidir. Darı lapasıyla harikadır." Malzemeler
- patlıcan 200 g
- tuz 2 g
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 20 g
- Frenk soğanı 5 g
- Sarımsak 2 g
- Susam yağı 2 g
- sirke 2 g
- Sarımsak Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeli yuvarlak patlıcan.
-
2Aksesuarlar hazır.
-
3 adet doğranmış yeşil soğan ve sarımsak.
-
4 Yeşil soğanı ve sarımsağı bir kaseye koyun, tuz ekleyin, balık yağı, biraz sirke buğulayın ve iyice karıştırın.
-
5 Biraz susam yağı ekleyin ve suyu yapmak için iyice karıştırın.
-
6 Patlıcanı parçalara ayırın ve 15 dakika buharda pişirin.
-
7 Şeritler halinde yırtın ve sıcakken bir tabağa koyun.
-
8 Hazırlanan baharat sosunu dökün ve yiyin.
