Malzemeler
patlıcan
1
domuz eti
180 g
Mısır nişastası
40 g
un
80 g
Yumurta
1 parça
Aksesuar 1 yeşil soğan 1 dilim zencefil 2 dilim tavuk özü 1/2 kaşık susam yağı 2 kaşık hafif soya sosu 3 kaşık tuz 3 g yağ orta
Çıtır patlıcan kutusu uygulaması 1 Malzemeler: Un, mısır nişastası, domuz eti, yeşil soğan, zencefil, yumurta, patlıcan, domuz eti.
2 Patlıcan Patlıcan temizdir ve birbirine bağlı iki yumurta dilimi halinde kesilir.
3 Domuz etini püre haline getirin.
4 Mısır nişastası ve unu karıştırın ve iyice karıştırın, yarım yumurtayı çırpın, uygun miktarda su dökün, 2 gram tuz ekleyin ve bir macun oluşturana kadar karıştırın.
5 Yeşil soğan ve zencefili kıyın, et hamuruna ekleyin, tüm baharatları ekleyin ve kalan yarım yumurtayı da çırpın.
6 Yumurtaları kuvvetlendirin ve dolgulara karıştırın.
7 Patlıcan dilimlerinin ortasına uygun miktarda et dolgusu koyun, sabitlemek için patlıcan dilimlerini kapatın.
8 Hazırlanan patlıcan kutusu kenara bırakılır.
9 Hamuru örtmek için patlıcan kutusunu hamurun içine koyun.
10 Yağ karterini yedi ateşe ısıtın, patlıcan kutusuna koyun, orta-düşük ateşte yüzey hafif sarı olana kadar kızartın ve çıkarın.
11 Yağ kontrolünü çıkarın, orta ısıyı açın ve yağ karterini yeniden ısıtın.
12 Yağ tavası ısıtıldıktan sonra, patlıcan kutusuna dökün ve hızlıca bir kez yeniden kızartın ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve kontrol için yağı alın.
13 Yüzeydeki yağı emdirin ve sıcakken yiyin.
-
- Süper yumuşak ekmek
-
- Yeşil Soğan Zencefilli Kızarmış Sazan
-
- Pırasa ve Mantarlı Turta
-
- Kimchi Tavuklu Kızarmış Pilav
-
- Tatlı patates pilav lapası
-
- Horseshoe Sidney Suyu
-
- Vejetaryen Kızarmış Doğranmış Sebzeler
-
- Soğan halkaları
-
- Vejetaryen Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Haşlanmış tatlı mısır
-
- Kereviz Kızarmış Sosis
-
- Fıstık Çıtır Toplar
