Dolgularla dolu lezzetli pizza - Yemeği
1. Tüm malzemeleri birlikte yoğurun (unu eleyin).
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Plastik bir örtü veya tencere kapağı ile örtün ve tek atış yapın.
4. Fermantasyon işlemi sırasında dolguyu hazırlayın.Dört sosis dilimlenir ve sosisler pişirilir, daha sonra kullanmak üzere kesilir.
5. Izgara sosisleri dilimler halinde kesin.
6. Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın, renkli biber ve soğanı dilimleyin, pastırmayı tencereye koyun, pastırmayı kurutun, yağda kızartın (başka yağı tencereye koymayın) ve ardından renkli biber ve soğanı ilave ederek kızartın. Kızartma sırasında pişirmesi kolaydır ve ikinci olarak kavurma sırasında su kalmaz.
7. Peyniri hazırlayın.
8. Hamur yayıldıktan sonra üzerini kapatın ve 15 dakika bekletin.
9. İkincil fermantasyonu gerçekleştirin.
10. İkinci fermantasyondan sonra, hamuru yuvarlak bir kek haline getirin. Bir fırın tepsisi ile yaklaşık aynı boyuttadır.
11. Pizza tavasına bir kat yağ sürün ve etrafına yağ sürün.
12. Hamuru fırın tepsisine koyun, şeklini ayarlayın ve kenarlarını biraz kalınlaştırın. Resimdeki şekli alın.
13. Pişirme işlemi sırasında hamurun şişmesini önlemek için bir çatal kullanarak hamurun altını delin.
14. Domates sosu sürün.
15. Bir tabak peynir sürün, bu tabaka daha az yayılmalıdır.
16. Kızartılmış domuz pastırması, yeşilbiber ve soğan parçalarını yayın.
17. Üstüne ızgara sosis sürün.
18. Fırını önceden 200 derecede ısıtın, ızgara ağını tabana koyun ve pastanın alt kısmının gevrek ve pişmesi için önce 15 dakika pişirin.
19. Alt katı 15 dakika pişirin ve çıkarın.
20. Rendelenmiş peyniri sürün, bu sefer daha fazla sürün, isterseniz daha fazla koyun.
21. Izgara ağını bu sefer orta tabakaya koyun ve beş ila on dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak dikkat edin, on dakika pişiriyorum. Yakmamaya dikkat edin. (Peynir pişirmek kolaydır)
