Ispanaklı Erişte Pırasa Kutusu - Yemeği
1. Ispanak ve suyunu yıkayın
2. Sıkılmış ıspanak suyu ve erişte. Ispanak suyu azar azar eklenmeli
3. Hamuru pürüzsüzce yoğurun ve 20 dakika uyanın
4. Pırasa yıkayın ve doğrayın
5. Bir kaseye üç yumurta koyun ve yumurta sıvısına karıştırın
6. Tencereyi ısıtın, yağı ateşe koyun, karıştırılmış yumurta sıvısını tencereye dökün
7. Yumurta sıvısı katılaşmaya başladığında, yaymak için yemek çubukları kullanın
8. Topuzu plastik bir torbaya koyun ve oklava ile ezin
9. Pırasa, yumurta ve çörekleri tencereye koyun
10. Tuz ve yağı birlikte ekleyin ve iyice karıştırın
11. Bir kaseye dökün ve bir kenara koyun
12. Hamuru küçük parçalar halinde kesin ve biraz un serpin
13. Küçük dozu ince dilimler halinde yuvarlayın
14. Karışık dolguyu hamurun üzerine koyun.
15. Hamuru ikiye katlayın ve hamur tatlısı yapar gibi sıkıştırın
16. Tencereyi ısıtın, pırasa kutusunu tencereye koyun ve yanmaya başlayın
17. Çift taraflı pişirmek yeterlidir
18. Pırasa kutusu hazır
