Pırasa kutusu - Yemeği
1. Küvete un koyun
2. Bir kaseye yarım torba maya alın, ılık suyla çözün.
3. Mayayı leğene dökün, erişteleri karıştırmak için ılık su eklemeyi deneyin
4. Erişteleri yaptıktan sonra üzerini örtün ve bir saat mayalayın.
5. Fermente erişte
6. Fermente edilmiş erişteleri çıkarın, erişte masasına biraz kuru un serpin, yoğurun ve bir süre uyanın
7. Pırasa toplayın ve yıkayın
8. Küçük karidesleri hazırlayın
9. Yumurtaları kaseye çırpın
10. Tencerede yağı ısıtın, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve pişene kadar kızartın
11. Pırasayı doğrayıp leğene koyun, yumurtaları ve küçük karidesleri koyun, yemeklik yağ, tuz, toz biber, tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın
12. Uyanık erişteleri küçük parçalar halinde kesin ve hamur haline getirin
13. Mutabık kılınan dolguyu koyun
14. İkiye katlayın ve her iki taraftan sıkıştırın
15. Isıtmak için tavaya yağ ekleyin, pırasa kutusuna koyun, kısık ateşte kızartın ve yüzey altın kahverengi
16. Çizim tamamlandı
