Malzemeler
Ördek göğsü
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, beyaz sirke, su, nişasta, toz tarçın, beyaz biber, karabiber, havuç, 1 frenk soğanı, soğan, portakal suyu, 4 yemek kaşığı
Portakal soslu ördek göğsü nasıl kızartılır 1 Ördek göğsünü çözdürün ve durulayın ve süzün Soğan, frenk soğanı ve havuçları yıkayın
2 Ördek göğsünü daha lezzetli hale getirmek için ördek göğsü için bıçağı önceden değiştirmeniz gerekir: Ördek göğsünün yan tarafında eğik bir bıçak kullanın, aralık ve derinlik yaklaşık 1,5 cm'dir.
3 Çapraz bıçağı ters çevirin, aralık ve derinlik hala yaklaşık 1.5 CM, kesilmiş ördek göğsü eti: küçük bir kafes elmas yanıp sönen çiçek şekli, bıçağı değiştirme işi tamamlandı
4 Değiştirilmiş ördek göğsü etini geniş bir kaseye koyun
5 Soğanı, frenk soğanı ve havucu doğrayın, bir kaseye koyun ve 3 kaşık pişirme şarabı dökün
62 yemek kaşığı tuz ekleyin
71 yemek kaşığı yarım beyaz şeker ekleyin
81 yemek kaşığı beyaz biber
9 tutam tarçın
10 tutam karabiber
11 Ördek etine ellerinizle masaj yapın, eşit şekilde ovaladıktan sonra, tadı için ördeğin derisini yukarı gelecek şekilde yerleştirin; Örtün ve buzdolabına koyun, yarım saatten fazla marine edin
121) Tencereye yağı dökün ve% 40 ısınana kadar pişirin (avuç içi yağda biraz ısınır) 2) Marine edilmiş ördek göğsünü çıkarın ve fazla turşuyu sallayın 3) İki parça ördek göğsü etini tencereye deri tarafı aşağı bakacak şekilde koyun.
13 Orta-düşük ateşe döndürün ve yavaşça kızartın, deri hafifçe kızardıktan sonra diğer tarafa çevirin
14 Ördek göğsü etli erişteler hafifçe kızartılır, daha sonra ördek derili erişte haline getirilir, devam edilir
15 Ördek göğsü kalın ve kızartması zor Peki ya ben: Her iki tarafı da kızarttıktan sonra, iki ördek göğsünü ayağa kaldırın ve her iki tarafı da aynı şekilde kızartın.
16 Dört tarafı da kızartıldıktan sonra, ördek derili erişteleri dürtmek için yemek çubukları kullanın.Eğer kolayca yerleştirebiliyorsanız, ördek göğsü pişmiş demektir.Isı kapatın.
17 Tepsiyi topladıktan sonra küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere tepsiye koyun.
18 Sıcak yağı dökün ve wok'u yıkayın; Sonra biraz portakal suyu dökün, biraz tuz, 2 yemek kaşığı şeker, biraz beyaz sirke ve su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
19 Yüksek ateşe getirin ve koyulaşana kadar pişirin, tadın ve ocağı kapatın.
20 Ayarlanmış tatlı ve ekşi sosu ördek göğsüne dökün Tatlı ve ekşi "Portakal Suyu ile Kızartılmış Ördek Göğsü" TAMAM ve lezzetinin tadını çıkarın.
-
- Durian Derisi Domuz Kaburga Çorbası
-
- Zencefil Çiçeği Nektarı
-
- Rendelenmiş sarımsak yosunu
-
- Sarımsaklı Baharatlı Marul Parçaları
-
- Domates çorbası
-
- Tuzlu Balıklı Buharda Etli Kek
-
- Tatlı Mısır Suyu
-
- Çıtır kavrulmuş saç keki
-
- Bayberry şarabı
-
- Trabzon hurması turtası
-
- Balkabağı Sago
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
