Malzemeler
Keçiboynuzu
500 g
Aksesuarlar: tuz, karabiber, anason
Lezzetli demirhindi fasulyelerini elle turşu yapma uygulaması 1 Fasulye, yıldız anason ve kırmızı biberi yıkayın ve dışarıda yaklaşık 30 dakika açık havada kurumaya bırakın;
2 Yıkanan fasulyeleri küçük parçalara bile kesin.Mutsuz hissediyorsanız bıçağı kullanın, hehe,
3 Kıyılmış kırmızı biber, yıldız anason ve kesilmiş fasulyeleri ekleyin ve iyice karıştırın;
4 Karıştırılmış fasulyeleri temiz bir cam şişeye koyun;
5 Yükledikten sonra kaşıkla birkaç kez hafifçe bastırın, Kuvvet fasulyeleri ezmemelidir;
6 Bir taze saklama torbası hazırlayın, ikiye katlayın ve şişedeki keçiboynuzu üzerine koyun;
7 Sıkıca bastırdıktan sonra, fasulyelerin düşmemesi için şişeyi ters çevirin;
8 Sızdırmaz bir torba hazırlayın ve su şişenin kapağını doldurduktan hemen sonra az miktarda su dökün;
9 Fasulye dolu şişeyi bir hafta boyunca suyla ağzı kapalı bir poşete koyun, ekşi değilse iki gün daha bırakın;
10 Tencereyi ateşe koyun, doğru miktarda yağı dökün, doğranmış kaparileri dökün ve servis yapmadan önce birkaç dakika kavurun.
-
- Yuba ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Pırasa Filizi ile Tavada Kızartılmış Marul
-
- Siyah Susamlı Soya Sütü
-
- Portakal soslu kızarmış ördek göğsü
-
- Ceviz lapası
-
- Durian Derisi Domuz Kaburga Çorbası
-
- Zencefil Çiçeği Nektarı
-
- Rendelenmiş sarımsak yosunu
-
- Sarımsaklı Baharatlı Marul Parçaları
-
- Domates çorbası
-
- Tuzlu Balıklı Buharda Etli Kek
-
- Tatlı Mısır Suyu
