Lezzetli ağlayan güveç patates püresi - Yemeği
Ben bir kara elmas patates aşığıyım. Chongqing'de okurken okulun önünde bir güveç restoranı vardı. Bu patates püresi benim favorimdir. Mezun olduktan sonra nadiren tekrar yemek yeme fırsatım olur. Rüya görüyorum, tarifleri kontrol ettim ama bir tane görmedim. Arkadaşlarıma genel yöntemi sordum, birçok kez pratik yaptım ve sonunda lezzetini kopyaladım. Patates 2 parça Arpacık 1 Yemeklik yağ 10 gram Beyaz biber 1 g
Patatesleri yıkayın ve soyun. Arpacık soğanı yıkayın ve doğrayın.
Patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve suya batırın (patatesler sonunda püre haline getirilmeli, parçalar ne kadar küçükse o kadar iyidir)
Yemeklik yağ ekleyin (Daha güzel kokulu keten yağı kullanıyorum) Yağ sıcakken patatesleri ekleyin, hafifçe kuruyana kadar karıştırın, patatesleri tamamen kaplayacak kadar su ilave edin ve patatesler yumuşayıp çürüyene kadar pişirin Patatesleri spatula ile ezebilirsiniz. çamur.
Püre haline getirildikten sonra fazla suyu yüksek ateşte buharla kurutun.Bu süre zarfında tencereye yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam edin.Son olarak tencereden tuz ve beyaz biber ekleyip arpacık soğanı serpin.
Güveçte kızarmış genç balık
önceki
