g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çocuklukta siyah susamlı yumurta ruloları - Yemeği

Çocukken en çok sevdiğim şey sokakta yapılan yumurta rulolarını izlemekti. Genellikle bir araya getirilecek birkaç yumurta rulo makinesi vardır. Döndüğünüzde yumurta rulo kabuğu fırından çıkar ve sonra hızlı bir şekilde yuvarlanır. Kenara yığılmış şekilde kalk. Hamileyken rulo yumurta yemeyi de çok severdim, hatta bir tava dileğimi tatmin edebilir. Düşük glütenli un 55 gram Yumurta 2 parça Pudra şekeri 45 gram Tereyağı 50 gram Kara Susam 10 gram

Yumurtaları leğene koyun ve ince şeker ekleyin;

Yağı bir sıvıya eritin;

Biraz soğumaya bırakın ve yumurta hamuruna dökün, iyice karıştırın;

Düşük glütenli unu eleyin, homojen bir hamur oluşturmak için bir çırpma teli veya spatula ile karıştırın;

Siyah susam tohumları ekleyin;

Tekrar iyice karıştırın;

Karıştırılmış hamuru küçük bir kaşıkla tencerenin ortasına koyun, tencerenin sapını elinizle tutun ve bir taraftan daire şeklinde çevirin;

Yuvarlak bir dilime yayılıncaya kadar;

Küçük bir ateş açın, bir tarafta altın olana kadar kızartın ve sonra ters çevirin ve altın olana kadar kızartın;

Çıkardıktan sonra sıcakken sarın, yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.Yanmaktan korkmuyorsanız ellerinizi de kullanabilirsiniz.Ancak yanıklardan kaçınmak için en iyisi yalıtımlı eldiven giymektir.