Baharatlı Tuzlu Fıstık - Yemeği
Bu fıstık tabağı, Chongqing'de yerel şarap için olmazsa olmaz bir yemektir. Hemen hemen her ailede güveç ve yiyecek tezgahları mevcuttur. Lezzetli ve sindirimi kolay olan yumuşak haşlanmış fıstıkları yemeyi seviyorum. fıstık 350 gram kabaca hesapladım Yıldız anason 3 Kurutulmuş biber Doğru miktar Tarçın 1 parça Biber Küçük bir miktar Meyan kökü Küçük bir miktar Zencefil 1 parça zencefil 1 parça Amomum 2 parça
Süpermarketten alınan taze fıstık bir kedi 3.5'e mal oluyor ve küçük bir paket olan 7 tane küçük paket aldım, yeterli olmalı.
Fıstıkları suyla durulayın çünkü taze fıstık, biraz çamurlu.
Baharat, kuru biber, tarçın, yeşil biber, Yer elması, zencefil, meyan kökü, yıldız anason, amomum.
Temiz fıstıkları yıkayın, tuz ve baharat ekleyin, uygun miktarda su ekleyin, sonra yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık yarım saat pişirin.Bir saat haşladım, yumuşak fıstığı severim.
Haşlanmış fıstıkları çıkarın ve soğumaya bırakın.
İşte yeni bir fotoğraf.
Birini soyun.
Fıstık pişirirken daha fazla tuz ekleyebilirsiniz çünkü kabuk daha kalın olduğundan fıstıkları pişirmek için daha fazla tuz eklemeniz gerekir.
