Malzemeler
erişte
1 parça
Shiitake
8-12 Xiaoduo
pirzola
400 gram
Brokoli
1 küçük çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, 1 tarçın, 1 kırmızı biber, 2 Çin biberi, 1 tatlı kaşığı kaya şekeri, 1 büyük parça soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı yüksek beyaz şarap, 1 yemek kaşığı
Mantarlı domuz kaburga erişte nasıl yapılır 1 Kaburgaları soğuk su dolu bir tencereye koyun ve haşlayın, biraz zencefil dilimleri ve beyaz şarap ekleyin;
2 Bıldırcın yumurtasını soğuk suda haşlayın, biraz tuz ekleyin, suyu üç ila beş dakika kaynatın, üzerini örtün ve bir süre pişirin ve daha sonra kullanmak üzere kabuğu çıkarın;
3 Tencereye biraz yağ koyun, baharatları ekleyin ve soteleyin;
4 Beyazlatılmış pirzola koyun ve kızartın;
5 Nem hafifçe kuruyana kadar karıştırın, kaya şekeri ve zencefil, soğan, sarımsak ekleyin ve birlikte kavurun;
6 Sonra uygun miktarda pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin, renk için karıştırın;
7 Mantarlara batırılmış suyu ekleyin, mantarları ve bıldırcın yumurtasını ekleyin;
88. Örtün ve 20 dakika pişirin;
99. Tuz ve karabiber ekleyip bir veya iki dakika pişirin;
1010. Kaynayan bir tencerede su kaynatın, biraz tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, brokoliyi koyun, haşlayın ve rengi değiştikten sonra çıkarın;
1111. Erişteleri tencereye koyun ve hızlıca çıkarın, erişte yedi veya sekiz olgunlaşana kadar pişirin;
1212. Çıkarın ve bir kaseye koyun;
1313. Hazırlanan pirzola çorbasını, pirzolaları ve mantarları dökün ve brokoliyi yerleştirin.
14 Yemeye hazır.
-
- Kabak Buharda Pişirilmiş Pirinç
-
- Lotus Kökü Mısır Domuz Kaburga Çorbası
-
- Mangalda domuz kızarmış patates cipsi
-
- Yapışkan Mısır Izgara Tavuk Kanadı
-
- Kabak kedi kulakları
-
- Koni kemikli patates çorbası
-
- Yeşil biberli kızarmış tavuk ayağı
-
- Elma ve Sidney Domuz Kemiği Çorbası
-
- Altın yulaf lapası
-
- Kızarmış patates dilimleri
-
- Balkabağı Kestaneli Çörek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış patates parçaları
