Kabaklı kestane ekmeği uygulaması 1 Çok amaçlı un, maya tartılır ve kabak püresi eklenir.
2 Kabağı ellerinizle eşit olarak ovalayın.
3 Uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Nemli bir bezle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
4 Hamuru mayalayın, kestane hamurunu 8 küçük daireye bölün ve bir kenara koyun.
5 Hamuru iki katına çıkartın. Elinizle biraz un batırın ve aşağı doğru itin ve fermantasyon küçülmeden tamamlanır.
6 Hamuru çıkarın ve küçük fermantasyon deliklerini çıkarmak için kuvvetlice yoğurun ve 8 küçük doza bölün.
7 Küçük bir doz alın ve hamur tatlısı şekline getirin.
8 İstilaya katılın.
9 Çörek gibi yoğurun.
10 Sırayla dönün.
11 Sarılı çörekleri 30 dakika uyandırın, çekmeceye koyun, kısık ateşte kaynatın ve sonra 12 dakika buharda pişirin. Buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.
