Malzemeler
un
100 gram
Yağsız domuz eti
60 g
Tavuk kemiği
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, susam yağı, yeşil soğan, nişasta, su ıspanağı 100g
Tavuk çorbası ve sebze eti küçük wonton uygulaması 1 Un, domuz eti ve su ıspanağı hazırlayın.
2 Tavuk kemiklerini hazırlayın.
3 Tavuk kemiklerini yıkayın, küçük bir tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, taze soğan ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, 20 dakika kısık ateşte pişirin, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
4 Yağsız domuz etini yıkayın, tendonları çıkarın ve doğrayın.
5 Biraz nişasta ekleyin ve karıştırın.
6 Yaprakları alın ve ıspanağı su ile yıkayın.
7 Kaynar suyla kaynatın ve çıkarın.
8 İnce doğrayın.
9 Domuz eti ve ıspanak yapraklarını geniş bir kaseye koyun.
10 Biraz yağ, susam yağı ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
11 Unun üzerine biraz su ilave edip hamur haline getirip 20 dakika uyandırın.
12 İnce dilimler halinde açın.
13 Bıçakla küçük kareler halinde kesin.
14 Hamura sebze kıymasını koyun.
15 Wonton'lara sarın.
16 Tavuk suyuna koyun.
17 Yemek yerken pişirin, çıkarın ve ezin.
-
- Domates Soslu Kış Kavun Tofu Köfte
-
- Kızarmış Öğütülmüş Sanxian
-
- Kızarmış Kabak
-
- Yosun tofu
-
- Domates Fileto
-
- Kızarmış kabak
-
- Deniz Ürünleri Risotto
-
- Peynir ve Jambonlu Sandviç
-
- Utangaç
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Salamura Tavuk Baget
-
- Çıtır Tavuk Pirzola
