g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Utangaç - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

200 g

Yumurta

1 parça

Patates

Yarım

havuç

Yarım

Aksesuarlar: uygun miktarda tuz on üç baharat, biraz biber erişte, biraz sirke, biraz mantar, biraz soya peyniri, birkaç frenk soğanı, birkaç sap

Taze soğanlar nasıl pişirilir 1 Frenk soğanı yıkayıp doğrayın, yumurtaları çırpın, tavaya koyun ve yumurta kabuğuna koyun, soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin

2 Çiçek tabakasıyla dilimlenmiş domuz göbeğini seçin ve 1 cm genişliğinde ve 0,5 cm kalınlığında küpler veya dilimler halinde kesin Bu şekil istediğiniz gibi. Sonra havuçları yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın, patatesleri soyun ve aynı büyüklükte küpler halinde kesin ve ardından kuzey tofuyu aynı boyutta küpler halinde kesin, durulayın ve ıslattıktan sonra kurutulmuş mantarı küp küp doğrayın. Bu teneke yığınını küçümseme. Çok az olduklarını düşünmüştüm, ama gerçekten tencereye girdiklerinde bir araya geldiklerini gördüler. Yukarıdaki malzemelerin ne kadarını kullanacağına herkes karar veriyor.

3 Tencereyi ısıtın ve domuz göbeğini ekleyin ve rengi beyaz olana kadar yavaşça karıştırın

4 Bu sırada, on üç tütsü ve uygun miktarda acı biber erişte ekleyin, yağı kısık ateşte yavaşça karıştırın ve yağın çoğu çıktığında eski sirkeyi yüksek ateşte ekleyin ve soteleyin

5 Sonra doğranmış patatesleri, doğranmış havuçları, mantarı ve doğranmış soya peyniri ekleyin ve iyice karıştırın

6 Daha sonra uygun miktarda su ekleyip pişene kadar pişirin, ardından tuz, sirke, tavuk özü ilave edin

7 Üzerine doğranmış yeşil soğanları ve yumurta kabuklarını serpin ve rengarenk haşlanmış sos hazır olur. Dürüst olmak gerekirse, ilk yaptığımda, çok baharatlı olmasa da, renk beni ve oğlumu çoktan fethetti.

8 Erişteleri pişirin ve rengarenk kaynamış sosu dökün. Hey ... çok lezzetli

9 Bu daha sonra yaptığım acılı erişte, kırmızı olan daha otantik, değil mi? ! Sadece doğranmış yeşil soğanı eklemedik ve yumurta kabuğunun iki rengi eksikti.