Levrek ile buharda pişirilmiş tofu 1 Tofuyu 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere yemeğin altına yerleştirin;
2 Levrek temizlendikten sonra, balığın kalın etli kısmına iki bıçak yapmak için bir bıçak kullanın ve üzerine tadı ve olgunluğu için uygun olan biraz tuz koyun;
3 Balıkları tofunun üzerine koyun ve zencefili yayın;
4 Tencereye koyun ve pişene kadar yaklaşık 8 dakika buharda pişirin Balığın büyüklüğüne göre süreyi artırın veya azaltın Buharda pişmiş balığı dökün ve zencefili atın;
5 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, yeşil soğanları yayın ve son olarak sıcak yağı soğanlar güzelleşene kadar yeşil soğanların üzerine dökün.
