g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü Beyaz Balık Başı Çorbası (Taze) - Yemeği

Bighead sazan (bilimsel adı: Aristichthys nobilis) Gümüş sazan, yonca balığı, Baotou balığı, büyük başlı balık olarak da bilinir. Nanchang'da erkek balık olarak da adlandırılan siyah gümüş sazan, gümüş sazan "Su tutucu" olarak bilinir Çin'deki dört büyük yerli balıktan biridir Bighead sazanın balık beyni, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu bir tür balık yağı içerir. Balık yağı, çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir Temel bir besindir Beyin fonksiyonlarının sürdürülmesinde, iyileştirilmesinde ve iyileştirilmesinde rol oynayabilir Solungaçların altındaki et, yeterli su ile şeffaf ve jelatinimlidir İnsan vücudunun yaşlanmasına karşı savaşabilen kolajen bakımından zengindir. Ve vücut dokularını onarın Doğası gereği tatlı ve sıcak olan karabaşlı sazan, sıradan insanların yemesi için uygundur. Zayıf anayasası, soğuk dalağı ve midesi olan ve yetersiz beslenen insanların yemesi daha iyidir Düzenli tüketim ayrıca cildi nemlendirebilir ve ateşi azaltma etkisine sahiptir. Öksürük, ödem, hepatit, baş dönmesi, nefrit Vücudu zayıf olan kişiler için uygundur. Balık kafası 1 parça soya peyniri 1 parça Beyaz turp Küçük yarım kök zencefil 6 parça Yeşil soğanlar Yarım kök maydanoz Ne isterseniz tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Beyaz biber Doğru miktar Sebze tozu Doğru miktar

Malzemeleri hazırlayın Şarap pişirme ile balık kafasını vücudun her yerine yayın Tüm vücuda tuz sürün (birkaç dakika kurumasına izin verebilirsiniz) Beyaz turp isteğe bağlıdır Ama şahsen tadı hoşuma gidiyor Durdurulamaz taze balık tadı ile çatışma Ve balıkların kaldırılmasında çok iyi bir rol oynayabilir Tofu için yumuşak tofu kullanıyorum Birincisi tadı güzel, diğeri ise fasulyenin tadı olmaması.

Soğuk yağlı sıcak tava

Zencefili tavaya koyun ve yağı tencere gövdesine eşit şekilde yayın (kızartılan balığın tavaya yapışmasını önlemek için)

Ateşi kapatın ve balık kafasını kızartın. Kızartma yaparken tavayı kaydırmanız gerekir Yapışkan olmamasının yanı sıra balığı eşit şekilde ısıtabilir.

Yüzey altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve kızartın, aynı eylem Tavayı kaydırmaya devam edin, çünkü cildin yapışması daha kolaydır

Kızarttıktan sonra kaynar su ekleyin, kaynar su, kaynar su, çok önemli Protein ayrıştırıldığı için kaynar su daha iyi olabilir Çorbada eriyen, kaynar su döküldükten hemen sonra bir süt rengi patlaması çıkıyor Soğuk su balığı sıkılaştırır Daha fazla çorba içmeye çalışın çünkü kaynama sürecinde azalacaktır.

Yüksek ısı 2-3 dakika kaynadıktan sonra 15 dakika orta ve kısık ateşe çevirin. Sonraki malzemeler, yeşil soğan

Bak, kalın süt beyazı

Sonraki beyaz turp dilimleri (turp dilimleri daha kalın dilimlenebilir)

soya peyniri

Kaynama

Kısık ateşe çevirin, örtün ve 10 dakika pişirin

Tencere yükselmek üzereyken tuz ekleyin (Çok erken tuz eklemek çorbanın tazeliğini ve rengini bozar)

Tat vermek için beyaz biber ekleyin

Tat vermek için sebze tozu ekleyin

Sonuna biraz zümrüt yeşili kişniş ekleyin

İnternette görünen ve tadı olan balık kafası çorbası hazır O kadar taze ki üst üste üç kase içebilirsin Bu aynı zamanda Jia Yan'ın büyük bir yemeği olarak da sayılabilir. Bu saatte öğlen üç kase yedim zaten 11 Mart 2019