Marine Edilmiş Tavuk Ayağı - Yemeği
80'lerden sonra Çin Yeni Yılı için kendimle evlendim. Ne hazırlayacağımı gerçekten bilmiyorum. Geceleri sınıf arkadaşımın evinde kızarmış tavuk ayağı gördüm ve çok iştahlıydım. Şimdi kendin yap, zor değil Tavuk ayağı 500 g Biber 1 kepçe tuz 2 kaşık Yıldız anason 1 parça Rezene 1 çay kaşığı Tarçın 3g Soya sosu 1 kepçe Şeker 1 kepçe Kuru biber 2 parça Zencefil 10 g Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
Aşama 1
Tavuk ayağını temizleyin
Adım 2
Tavuk ayağındaki çivileri kesin
Aşama 3
Tavuk ayaklarını bir tencereye kaynar suya koyun, kan akana kadar haşlayın, çıkarın ve durulayın
4. adım
Tencereye biber, tarçın, kimyon, yıldız anason ve kuru biberi koyun.
Adım 5
Tencereye su ekleyin, ardından tuz ve şeker ekleyin
6. Adım
Hafif soya sosu, pişirme şarabı ekleyin
7. Adım
Beyazlatılmış tavuk ayaklarını koyun, tencereyi ocağa koyun ve orta-kısık ateşe çevirin.
8. Adım
10 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 1 saat bekletin, servis yapmadan önce çıkarın ve soğutun. Soslu Ördek Bacakları
önceki
Karabiber sosu
Sonraki
