Qingming Kueh - Yemeği
Domuz eti 150 gram Bahar bambu çekimleri Bir soya peyniri İki parça Pleurotus eryngii Yarım kök lâhana turşusu 100 gram Yapışkan pirinç unu Bir çanta Pirinç eriştesi Bir çanta Ching Ming Çim Tozu Küçük bir çanta Greyfurt yaprağı 10 yaprak Sebze yağı Bir kaşık dolusu soya sosu Bir kaşık dolusu Şeker Bir çay kaşığı Tavuk Özü Bir çay kaşığı
Aşama 1
Greyfurt yapraklarını yıkayın ve bir kenara koyun. Yapışkan pirinç ununu ve pirinç ununu 1: 3 oranında bir kaseye dökün, ardından 2 gram Qingming otu tozu ekleyin, iyice karıştırın ve bir hamur oluşturmak için uygun miktarda su ekleyin.
Adım 2
Ana malzemeleri daha sonra kullanmak için yıkayın.
Aşama 3
Tüm dolguları doğrayın.
4. adım
Sıcak bir tavada doğranmış domuz etini bitkisel yağla karıştırın, pleurotus eryngii, bahar bambu filizleri, kurutulmuş soya peyniri ve lahana turşusunu az miktarda hafif soya sosu, şeker ve tavuk özü ile karıştırın. Servis için 1-2 dakika karıştırarak kızartın. Havalı kal.
Adım 5
Dolguyu avuç içine bitkisel yağ ile sardıktan sonra, greyfurt yapraklarını koyun ve yaklaşık 15 dakika buharlayın.
6. Adım
15 dakika sonra pişirin. Ching Ming Hua Ba Ba
önceki
