Lahana turşusu domuz pastası - Yemeği
"Bu lahana turşusu bizim Kuzeydoğu lahana turşumuzdur, Çin lahanası turşusu, en sevdiğim iç malzemedir" Malzemeler
- un Yaklaşık 200 gram
- Kaynayan su Doğru miktar
- soğuk su Doğru miktar
- lâhana turşusu Yarım parça
- domuz eti 1 adet (yaklaşık 300 gram)
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- On üç tütsü Doğru miktar
- tuz 1 çay kaşığı
- Pişmiş soya fasulyesi yağı 2 yemek kaşığı
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Una kaynar su ekleyin ve topaklaştırıcı
-
2 En az yarım saat yumuşak bir hamur yapmak için biraz soğuk su ekleyin (genellikle erişteleri geceleri karıştırıp sabahları kullanırım)
-
3 Lahana turşusunu yıkayın ve parçalara ayırın
-
4 Kıyma makinesini koyun ve doldurun
-
5 Domuz etini doldurun
-
6 Kıyılmış lahana turşusunu karıştırın, kurutun, fazla suyunu alın, et, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, hafif soya sosu, on üç baharat, tuz, pişmiş soya fasulyesi yağı
-
7 İyice karıştırın ve dolgu olarak servis edin
-
8 iyi hamur çok yumuşak ve pürüzsüzdür
-
96 parçaya bölün, silindir şeklinde yoğurun, yağ uygulayın ve on dakika yüz yüze koyun
-
Bir iksir alın, çünkü erişteler çok yumuşaktır, oklava olmadan ince dikdörtgen bir erişte oluşturmak için ellerinizle bastırın, ne kadar uzun basın, o kadar ince
-
11 doldurmayı bir uca koyun
-
12 paket
-
13 Kenarları sarın ve hamurun tamamı yuvarlanana kadar ileriye doğru yuvarlayın, biraz ayırın
-
14 düz basın
-
15 Düz tabanlı yapışmaz tava, biraz yağ fırçalayın, ısıtın, hamuru alçaltın ve orta ve küçük ateşte kızartın
-
16 Altın kahverengi olana kadar bir tarafı kızartın ve ters çevirin.Bu arada, pastayı eşit şekilde ısıtmak için birkaç kez çevirebilirsiniz çünkü daha fazla doldurma ve daha fazla et paketliyorum.Doldurmanın tamamen pişmesini sağlamak için daha az ateş gücü ve kızartma süresi kullanıyorum Bu sırada biraz daha uzun, nem kaybını ve sert kabuğunu önlemek için tencereyi düzgün bir şekilde kapatın.
-
17 Diğer tarafı kızarana kadar kızartın, pasta hazır olur
-
18 Ekmekli turta, dolgusu büyük, ince ve yumuşak, lezzetli! Lahana turşusu domuz eti en sevdiğim doldurmadır, daha lezzetli!
Hızlı Pretzel
Sonraki
