# 4. Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgidir Festivali # Az yağlı ve düşük kolesterollü orijinal simitler - Yemeği
"Simitlerin görünüşünü her zaman sevmişimdir, ancak düne kadar ilk kez yapmadım. En basit orijinal lezzet. Yaptığımda, başarısızlık konusunda biraz endişeliydim. Bitmiş ürünün iyi görünmesini beklemiyordum. Gizlice sevindim ... " Malzemeler
- Su 140 gram
- tuz 3 gram
- şeker 10 gram
- Un 250 gram
- Maya 2 gram
- Tereyağı 6 gram
- Su 1000 gram
- şeker 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun ve 15 dakika yoğurmaya başlayın.
-
2 Hamur genişlediğinde, daha homojen bir film çekebilirsiniz.
-
3 Hamuru eşit olarak 6 porsiyona bölün, mayın porsiyon başına ortalama 68 gram.
-
4 Nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlenin.
-
5 Bir parça hamur alın, hafifçe düzleştirin, dil şeklinde açın ve yan taraftaki havayı dışarı doğru bastırın.
-
6 Havayı çekmek için uzun kenarın üçte birini içe doğru katlayın.
-
7 Hava atmak için diğer tarafın aynı üçte birlik kısmını içe doğru katlayın.
-
8 İkiye katlayın ve havayı ateşleyin.
-
9 Popoyu elinizle sıkıca sıkıştırın.
-
10'u 22 cm uzunluğunda bir şerit halinde yuvarlayın, ucunu bir ucunu ovalayın ve diğer ucunu ezin.
-
11 Uzun şeridi bir daire içine alın, ucunu sıkın ve diğer ucun sivri ucunu sıkıca sarın.
-
12 Şekilli simidi yağlanmış kağıdın üzerine koyun ve fırın tepsisine koyun.
-
13 Fermantasyon için fırına koyun, süre yaklaşık 20 dakikadır.
-
Boyutun yaklaşık 1,5 katı 14 çekim. Hamuru çıkarın ve fırını 200 ° C ve 160 ° C'de önceden ısıtın.
-
Önceden tencereye 151.000 gram su ve 50 gram pudra şekeri koyun ve hafifçe kaynayana kadar pişirin.
-
16 Simidi koyun, 20-30 saniye haşlayın, ters çevirin ve 20-30 saniye haşlayın.
-
17 Suyu boşaltın ve fırın tepsisine koyun.
-
18 Fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
19 Fırın tepsisini çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
20 bitmiş ürün.
