# Dördüncü Fırıncılık Yarışması ve Aşk Yemek Festivali # Matcha Doudou - Yemeği
"Bu, az yağlı bir bisküvidir. Sıradan kurabiyelerle karşılaştırıldığında, tereyağı miktarı çok azdır, ancak çok miktarda mısır nişastası kullanıldığından, tadı hala düşük yağlı koşullarda korunabilir. Tarif Junzhi'den. Şeker miktarını biraz azalttım.Bu kurabiyenin ferahlatıcı bir matcha tadı var.Matcha seven arkadaşlar matcha miktarını 5 gr'a çıkarabilir.Ayrıca çikolata bezelyeli kurabiye yapmak için kakao tozu ile değiştirilebilir. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 g
- Mısır nişastası 60 g
- Tereyağı 20 g
- Süt 25 g
- Matcha tozu 3g
- yumurta sarısı 1 parça
- tuz 1 g
- Pudra şekeri 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Düşük glütenli un, mısır nişastası ve matcha tozunu bir kaseye dökün, karıştırın ve eleyin.
-
2 Yumuşatılmış tereyağına şeker ve tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Geçmeye gerek yok.
-
3 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice çırpın.
-
4 Sütü ekleyin ve iyice çırpın.
-
5 Elenmiş az un, mısır nişastası ve kibrit tozunu ilave edip hamur haline getirin. Fazla yoğurmayın.
-
6 Yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.
-
7 Yaklaşık 1 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış fırına 150 derecede 15 dakika koyun.
-
8 bitmiş ürün, gevrek.
