g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Sığır Eti - Yemeği

Karmaşık işlem, malzeme seçiminden marine etmeye, kurutmaya, ardından marine etmeye ve ıslatmaya kadar iyi bir sığır sosu yapar; Ama izin verin, sizi sevenlerin ve sevdiklerinizin tadı özenle hazırlanmış olsun. Bu bir tür mutluluk. inek tendonu 1000 g Arpacık soğanı Sangen Zencefil 5 dilim Şarap pişirme 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı Soya sosu 1 çorba kaşığı kristal şeker Kullanışlı tuz Doğru miktar Biber Kullanışlı Baharat paketi: Yıldız anason 2 parça Tarçın 1 Defne yaprağı 2-3 parça Tsaoko 1 parça Tarçın Doğru miktar Biber Kullanışlı Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar Rezene Kullanışlı Bai Kou 3 adet Meyan kökü 2 tablet

Aşama 1

Yarım kilo sığır tendonunu yıkayın

Adım 2

4 parçaya bölün, suya koyun, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir avuç dolusu biber ekleyin

Aşama 3

Bu adım, suyu beyazlatmak, çıkarmak için kanı beyazlatmak, yarıya kadar çevirmek, kanı hızla beyazlatmaktır.

4. adım

Beyazlatılmış sığır tendonunu hemen soğuk suya koyun ve yıkayın.

Adım 5

Baharat paketini hazırlayın

6. Adım

Baharatları bir iplik torbasına koyun

7. Adım

Tencereye su koyun, çok fazla su kullanmayın, sadece sığır eti içmeyin, yeşil soğan, zencefil dilimleri, kuru biber, baharat poşeti ekleyin, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, bir avuç dolusu kaya şekeri, uygun miktarda Tuz, turşusu çok tuzlu;