Tatlı ve ekşi sos - Yemeği
Ananas satın alın ve kesin, suyla durulayın, havuçları yıkayın ve soyun, soğanları soyun, yüzeyi limon ve tuzla ovalayın, baş ve kuyruğu yıkayıp kesin, yeşil biberden tohumları çıkarın
Limonu ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın, önce resimde görüldüğü gibi ananası kestim sonra küçük parçalara böldüm, yeşil biberin başını kesip ikiye bölüp beyaz bağlantı çekirdeklerini çıkarıp kesin. Küçük parçalar halinde soğanı doğrayın ve havucu küçük parçalara ayırın
Tencereye koyun ve malzemenin yüzmesini sağlamak için 1000 ml su ekleyin
80 gr şeker, 60 gr hafif soya sosu ve 20 gr sirkeyi karıştırın.
Tencereye dökün ve kaynayana kadar yüksek ateşte açın.
20 gr nişasta alın ve biraz su ekleyin ve suya karıştırın
Tencereye dökün ve çorba koyulaşana kadar karıştırın. Çok kalın olmasını istemiyorum, bu yüzden nişasta sadece 20 gr kullandı. Daha kalın bir tane istiyorsanız, biraz daha ekleyebilirsiniz
Benimki iyi
Servis edildikten sonra kullanılabilir.Tatlı ve ekşi bonfile haline getirilebilir, daldırılabilir veya dökülerek erişte üzerine kapatılabilir.
