Malzemeler
Hamur tatlısı unu
2 yemek kaşığı
Çıplak Yulaflı Erişte
150 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, acı biber yağı
Yanbei soğuk erişte yöntemi 1 Çıplak yulaf ezmeli erişteleri ve hamur tatlısı tozunu karıştırın, uygun miktarda kaynar su dökün, topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın, biraz soğuduktan sonra, hamur halinde 20 dakika yoğurun.
22. Hamuru iki parçaya ayırın ve yaklaşık iki milimetre kalınlığında parçalara ayırın.
3 Kaynar suya koyun ve 10-12 dakika buharda pişirin.
4 Buharda pişirilmiş erişteleri çıkarın, soğumaya bırakın ve her iki tarafına da susam yağı sürün. Yukarı ve aşağı katlayın ve yaklaşık iki milimetre genişliğinde erişte şeklinde kesin.
5 Un hariç tüm baharatlardan küçük bir kase alın ve iyice karıştırın. Susam ezmesini seviyorsanız soğuk su ekleyip karıştırabilirsiniz. Ayrıca yağ, soğan, sarımsak, toz biber, zencefil tozu, istiridye sosu, kırmızı biber yağı, susam yağı, sirke ve şeker ekleyebilirsiniz.
6 İyice karıştırın ve yiyin.
-
- Yuba soğanla karıştırılmış
-
- Tatlı patates çorbası
-
- Sosis ve Pırasalı Turta
-
- Kızarmış Altın Balık
-
- İngiliz Çoban Pastası
-
- Kimyon Kovboy Kemikleri
-
- Kereviz Sosis
-
- Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Tuz ve Biber Kaburga
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Mantarlı tavada kızartılmış kavun çubukları
-
- Salatalıklı Kızarmış Sığır Eti
