g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İngiliz Çoban Pastası - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

30 g

Patates püresi

80 g

Aksesuarlar Biraz brokoli, biraz soğan, biraz sarımsak, bir diş shiitake mantarı, biraz karabiber, biraz tereyağı, biraz ketçap, 10 gr buğday unu, 2 yemek kaşığı et suyu, biraz mozzarella peyniri

İngiliz Kurdu Pastası 1 Patatesleri yıkayın, soyun, parçalara ayırın, bir kasede örtün, mikrodalgada 3-5 dakika yüksek ateşte koyun.

2 Çıkarın ve soğumaya bırakın, ellerinize taze saklama torbası koyun ve patatesleri ezin. Tuz, karabiber, tereyağı ve biraz süt ekleyip iyice karıştırın. Kişisel olarak biraz grenli hissetmekten hoşlanır, bu yüzden onu çok hassas bir şekilde sıkıştırmadım

3 Çıkarın ve soğumaya bırakın, ellerinize taze saklama torbası koyun ve patatesleri ezin. Tuz, karabiber, tereyağı ve biraz süt ekleyip iyice karıştırın. Kişisel olarak biraz grenli hissetmekten hoşlanır, bu yüzden onu çok hassas bir şekilde sıkıştırmadım

4 Patatesleri buharda pişirirken, dana eti, soğan, sarımsak ve shiitake mantarlarını ince kıyın, brokoliyi haşlayın ve küçük parçalar halinde doğrayın

5 Yapışmaz tavada tereyağını kısık ateşte eritin, sarımsağı güzel kokulana kadar kavurun, yumuşak soğanı kızartın, kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın

6 Doğranmış shiitake mantarını, brokoliyi, bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. Domates sosu ve iki kaşık unu ekleyin, iyice karıştırın, et suyunu dökün ve bir süre koyulaşana kadar pişirin.

7 Bir fırın kabına bir kat patates püresi yayın ve biraz peynir serpin

8 Fırının ortasına koyun ve yaklaşık 10 dakika 180 derecede yukarı aşağı ısıtın. Belirli bir süre, pişirme kabının boyutuna ve fırındaki gerçek sıcaklığa bağlıdır.