Hafta sonu, insanların dört gözle beklediği başka bir hafta sonu. Hafta sonu evde kalıyorum ve ailem için bir tencerede zengin körili tavuk pişiriyorum.Üyelerimi yıkarken ocaktan yavaş yavaş gelen köri kokusunu alıyorum, düşünmek sonsuz güzel. Ahem, o anda kocam ruhumun sürüklendiğini gördü ve düşüncelerimi zamanla yarıda kesti. Üzerine soğuk su döküldü ve şöyle dedi: Kıyafetleri yıkarken, tavuk kanatlarını pişirirken, evi temizlerken ve internette gezinirken tavuk kanatlarını iki kez yaktığını hatırlıyorum. Cüce petrol, bu adam o güzel özleminde o kadar acımasızca kesintiye uğradı. Cevap verdim: Aynı anda çok fazla iş yapmak, kafanızın karışması garip değil. Bugün sana bir Hint körili tavuğu getiriyorum. Çok çok lezzetli, şiddetle tavsiye edilir. Biraz daha malzeme ekleyebilirsin, kırmızı havuçlar daha güzel olmalı. Ailem nadiren havuç yiyor ve sık sık stoklamıyor. Soğan ve patatesleri doğrudan koyun. Tavuk kanatları ortasından doğranır, bu da yemek yerken kemiklerin çıkarılmasını kolaylaştırır ve tavuğun olgunlaşmasını da hızlandırabilir. Kesilmesine gerek yoktur, tavuk kanatları nispeten pişirilir. Zengin bir Hint köri yahnisi, yumuşak ve balmumu gibi patateslerle servis edilir, midede ılık olmalı, harika. Evde hiç hindistan cevizi sütü bulunmuyor, bu yüzden daha önce askıya aldığım tavuk çorbasını kullandım. Tavuk çorbası yoksa bunun yerine su kullanın. Körinin zengin lezzetini artırın, domates sosu ekleyin, tadı inanılmaz derecede güçlü ve lezzetlidir. İthal köri ezmesi almanız tavsiye edilir, tadı çok daha saf olur, satın alamazsanız su + köri küpleri kullanabilirsiniz ama tadı kesinlikle farklı olacaktır. tavuk çorbası 400 ml Tavuk kanadı 500 g soğan 1 parça Patates 1 parça ketçap 3 yemek kaşığı Hint Köri Ezmesi 1 torba
Tavuk kanatlarını temizleyin ve soğuk suya batırın. Patatesleri soyun ve bir ocakta parçalara ayırın, daha sonra kullanmak üzere soğanları dilimleyin
Tavuk kanatları ortadan doğranır ve ikiye ayrılır.
Tencereye biraz yağ dökün, bir torba köri ezmesi dökün ve kokulu olana kadar karıştırın.
Soğanı ekleyip tencerenin dibini kavurun.
Tavuk kanatlarını ekleyin ve renklenene kadar kızartın.
Son olarak patatesleri ekleyin ve birlikte kızartın.
Tavuk kanadı olmadan tavuk suyu ekleyin. Tavuk çorbanız yoksa suyla değiştirebilir veya hindistan cevizi sütü ile değiştirebilirsiniz.
Köriyi daha zengin ve zengin hale getirmek için 3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin, hiçbiri atlanamaz.
Kaynatın, bir süre pişirin
Tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin
Ortasına tuz koymanıza gerek yok, kullandığınız köri ezmesi tuzlu değilse tuzla baharatlayabilirsiniz.
Et suyunun azaldığını ve tavuğun yumuşak ve çürümüş olduğunu görün, sadece kapağı açın ve suyu toplamak için ısıtın
-
- Karides ve Yumurtalı Mantı
-
- Sekiz hazine ördeğini öğrenmek kolay
-
- Kalay folyoda ızgara domuz pirzolası
-
- Kızarmış karides
-
- Kendin Yap
-
- Külçe Et
-
- Sos aromalı kızarmış ördek rafı
-
- balkabağı pastası
-
- Ön Isıtma Cadılar Bayramı ----- Cadı Parmak Kurabiye
-
- Matcha Fasulye Ezmesi Yumurta Sarısı Gevrek
-
- # Güzelliğe güven # Tofu kaynatılmış karides marul
-
- #güvenin güzelliği#kızarmış ahtapot
