çilek reçeli - Yemeği
Ana malzemeler
- çilek 1000 g
- maltoz 2 parça
- Kurutulmuş meyve Birkaç
- Limon Yarım
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kaynatma Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 [İçindekilere giriş] Çilekler besinler açısından zengindir, fruktoz, sukroz, sitrik asit, malik asit, salisilik asit, amino asitler ve kalsiyum, fosfor ve demir gibi mineraller içerir. Ayrıca çeşitli vitaminler de içerir, özellikle C vitamini içeriği çok zengindir, her 100 gram çilek 60 mg C vitamini içerir. Çilekte bulunan karoten, A vitamini sentezi için önemli bir maddedir ve görme yeteneğini iyileştirici ve karaciğeri besleyici etkiye sahiptir. Çilek ayrıca sindirime yardımcı olan ve dışkıyı yumuşatan pektin ve zengin diyet lifi içerir.
-
2 Çilekleri tuzlu suyla yıkayın ve kalan pestisitleri ve küçük böcekleri daha iyi temizlemek için tuzu 15 dakika suya koyun.
-
3 Çilek başını çıkarın, yaban mersini ve longan kurutulmuş meyveleri ekleyin (kişisel tercihinize göre kızılcık ve longan dişi endokrinini çok iyi düzenleyebilir, bazılarını eşleştirebilirsiniz)
-
4 Bal (bal glikoz bakımından zengindir), maltoz (maltozun tadı beyaz şekerden daha hoştur) ekleyin ve 15 dakika marine edin.
-
5 Çilekleri ezin, parçacıkların büyüklüğü ne yemekten hoşlandığınıza göre belirlenir, bu sırada çilekler şekerle marine edilerek su haline getirilir.
-
6 Tencereyi kısık ateşe indirin ve 15 dakika pişirin, kaynarken tencereye yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın ve aynı zamanda limon suyu ekleyin.
-
7 Tencerede daha kalın bir sıkışma göründüğünde, ocağı kapatın ve şişelemek için bir süre kurumasını bekleyin.
İpuçları
1. Çilek reçeli yapmak için en iyisi maltoz kullanmaktır Tadı daha iyi olur Maltoz satın alamıyorsanız yerine şeker kullanabilirsiniz. 2. Kaynarken limon suyu eklemek daha lezzetli olacaktır. 3. Pişirme işlemi sırasında acı çekmemek için yüzeydeki beyaz köpük filtrelenmelidir. Limonlu Tavuk Ayağı
önceki
Ham Andrografiler (Tian Qi)
Sonraki
