Baharatlı ve ekşi sarımsak rendelenmiş glüten - Yemeği
Malzemeler
Su glüteni
340 g
Ekşi sarımsak filizi
150 g
Aksesuarlar 15 gr yağ, 1 gr tuz, soya sosu 3 gr kırmızı biber 30 gr yeşil biber 25 gr zencefil 5 gr diş sarımsak 15 gr sarımsak biber sosu 20 gr karabiber tozu 2 gr
Baharatlı ve ekşi sarımsak elle çekilmiş gluten 1 Ekşi sarımsak filizlerini, su gluteni, yeşil ve kırmızı biberleri, zencefil ve sarımsak dişlerini hazırlayın; sulu glutenleri önceden şeritler halinde yırtın, yeşil ve kırmızı biber ve zencefili yıkayın ve sarımsak dişlerini doğrayın. yedek.
2 Su glütenini soğuk suya batırın ve suya uygun miktarda tuz ekleyin. Suyu boşaltmak için pişirmeden önce birkaç kez hurdaya ayırın ve temiz suyla yıkayın.
3 Sarımsaklı biber sosu hafif soya sosuyla karıştırın, bir kaşık dolusu soğuk su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir sos yapın.
4 Tencerede yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
5 Kıyılmış yeşil biberi içine dökün ve iyice karıştırın.
6 Gluteni süzün, tencereye dökün ve karıştırarak kızartın.
7 Ekşi sarımsak filizlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Sosu dökün ve iyice karıştırın.
9 Kırmızı biber parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Tat vermek için karabiber ekleyin.
11 Kızartılmış parçalanmış glüten bir tabakta yenebilir.
