Malzemeler
ıspanak
4-5 kök
domuz eti
50 gram
Beyaz turp
50 gram
Aksesuarlar Mısır nişastası 3g
Beyaz turp ıspanaklı köfte uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: biraz ıspanak, 50 gr domuz eti, 50 gr beyaz turp, 3 gr mısır nişastası.
2 Beyaz turpu filamentlere sürün.
3 Silme işlemi sırasında çok fazla su çıkacaktır, bu nedenle suyu mümkün olduğunca emmek için mutfak kağıdı kullanın. Ayrıca beyaz turpun içindeki suyu elle sıkabilirsiniz.
4 Bu sıkılmış turptur. Not: Bazı bebekler beyaz turpun tadı biraz baharatlı bulacaktır, daha sonra beyaz turpu önceden kaynar suyla beyazlatabilirsiniz, çok iyileşir
5 Bir tencerede suyu kaynatın ve ıspanağı suda haşlayın. Su kaynadıktan sonra ıspanağı ilave edin, çok uzun sürmez Suyun renginin hafif yeşile dönmesi için yaklaşık 30 saniye bekleyin. Not: Ispanaktaki oksalik asit içeriği gerçekten sıradan sebzelerden daha fazladır Ispanak yediğimizde burukluk hissi oksalik asitten kaynaklanır. Ancak ıspanağı haşlamak oksalik asidin çoğunu uzaklaştırabilir. Bu yüzden ıspanağı yapmadan önce haşlamayı unutmayın.
6 Ispanağı haşlayın, çıkarın ve soğuk kaynar suya koyun. Bu, ıspanağın parlak renginin korunmasına yardımcı olacaktır.
7 Ispanağı ince ince doğrayın.
8 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
9 Domuz etini blendere koyun ve domuz dolgusunu çırpın.
10 Hazırlanan kıyılmış ıspanağı, domuz dolgusunu ve mısır nişastasını birleştirin. Not: Yaklaşık 3 gram mısır nişastası kullandım, bu miktar kontrol edilmeli, nişasta fazla eklenirse toplar sertleşecek ve ölüm hissi uyandıracak. Bir yaşın üzerindeyseniz ve tadı konusunda seçici davranıyorsanız, bu adımda biraz tuz eklemeyi veya soya sosu eklememeyi unutmayın.
11 Et sertleşinceye kadar eti ve sebzeleri eşit miktarda karıştırın, turp eti karışıktır.
12 Biraz ezilmiş et alın ve pürüzsüz bir top halinde yoğurun. Not: Turp eti yapışkan ve yapışkansa şeffaf eldivenler giyebilirsiniz. Ya da ellerinize biraz su gelirse, ıslanırsa ellerinize yapışmaz.
13 Küçük köftelere bakın ve hazır olacaksınız.
14 Su kaynadıktan sonra buharlı tencereye koyun ve iyice pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika buharda pişirin.
-
- Yoball
-
- Yağsız Domuz Karaciğeri Polenta
-
- Vejetaryen Üç Taze Çörek
-
- Koreli baharatlı kızarmış domuz göbeği balık kek
-
- Elma darı lapası
-
- Elmalı Çikolatalı Sandviç Turtası
-
- Balık kekleri ve köfte
-
- Karidesli Sandviç Rulo
-
- Tatlı patates lapası
-
- Kızarmış Choi Ding
-
- Alıç Reçeli
-
- Basit Hu Baharatlı Çorba
