Malzemeler
Ang Porcupine
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, domuz yağı, biber, kuru biber, hafif soya sosu, pirinç şarabı, kaya şekeri, sarımsak, zencefil, zencefil
Dikenli balıkları kavurma yöntemi 1 Çeşitli çeşniler: biber, pirinç şarabı, zeytinyağı, hafif soya sosu, küçük kurutulmuş biber, tuz, kaya şekeri
2 Siyah mantar, ıslatılmış ve iyice yıkanmış, bir kenara koyun
3 Bağırsakları çıkarın, solungaçları temizleyin, yıkayın, süzün ve satın alınan angkor balıklarını marine edin
4 Izgara, tencereyi kısık ateşte önceden ısıtın, yağ ekleyin
5 Yağı ısıtın, balığı dökün, altını hafifçe döndürün, bir süre kızartın, tavayı hafifçe sallayın. Balıklar tencerede çalkalanabildiğinde su, tuz, kuru biber, sarımsak, zencefil, kaya şekeri, hafif soya sosu, karabiber ekleyin, üstünü kapatın, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe çevirin ve pişirin
6 Yaklaşık on dakika, edamame dökün, üzerini örtün ve on dakika pişirin
7 On dakika boyunca kapağı çıkarın, siyah mantarı dökün ve üç ila beş dakika pişirin
8 pişmiş domuz yağı ezmesi ekleyin
9 Çorbayı toplayın, ocağı kapatın, servis edin ve servis yapın.
-
- Wasabi ile buharda pişmiş somon
-
- Mantarlı Tavuk
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Gül topuzu
-
- Lotus tohumu kaplumbağa ling macunu
-
- Mantarlı Kızarmış Havuç
-
- Patates yahnisi
-
- Soslu çipura
-
- Yapışkan ballı demir çubuk yam
-
- Yunanistan topu
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- Cevizli tavuk
