Yüksek toz 1
2,5 bardak
Su1
1,5 bardak
Yüksek toz 2
2.6 bardak
Su 2
0.75 fincan
Aksesuarlar Maya 10,25 çay kaşığı Maya 21,5 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı keten tohumu yağı 6 yemek kaşığı domates sosu [Çocuk Yiyecekleri] BBA Focaccia'nın yöntemi 1 Yüksek toz 1 + maya 1 + su 1 karıştırın ve iyice karıştırın, gece boyunca buzdolabına koyun 2 Yüksek toz 2 + maya 2 + tuz kabın içine koyulmaya hazır 3 Suyu 2 dökün ve bir spatula ile hafifçe karıştırın 4 Keten tohumu yağına dökün 51. adım olan tüm marş motorunu dökün, plakayı eşit şekilde çevirmeye devam edin 6 Karışık hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenin. 7 Hamuru çıkarın ve açın (hamur çok ıslak ve yumuşaktır) 8 Şekilde gösterildiği gibi katlayın ve fermantasyona devam etmek için tencereye koyun Bu adım 40 dakika 80 dakikada tekrarlanır. 9 Hamuru 3 porsiyona ayırın, bir porsiyon alıp düz olarak yayın, diş ipi serpin 10 Kek kalıbı kullanıyorum, yapışmayı önlemek için kalıbın içini yağlayıp diş ipi ile kaplı hamuru koyuyorum 11 Parmak uçlarınızla yavaşça yayın 12 Domates sosu gezdirin, soğan ve mozzarella peyniri serpin, tekrar 30 dakika dinlendirin Fırını önceden 200 ° C'de ısıtın, 20 dakika 175 ° C'ye çevirin ve 15 dakika pişirmeye devam edin