g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ahtapot topları - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

1 parça

Düşük glütenli un

100 gram

Kabartma tozu

ahtapot

Takviyeler: 4 yemek kaşığı yapışkan pirinç şarabı, 2 yemek kaşığı şeker

Ahtapot topları nasıl yapılır 1 Teriyaki sosu: Malzemeleri hazırlayın. Japon soya sosu, Çin soya sosundan biraz daha tatlıdır, bu nedenle teriyaki sosu için uygundur.

2 Tencereye 4 yemek kaşığı yapışkan pirinç şarabı (veya Japon aşkına) 2 yemek kaşığı beyaz şeker 2 yemek kaşığı Japon soya sosu koyun ve kaynatın

31 kaşık su nişastası dökün, suyu koyulaşana kadar ısıyı azaltın, yapışmayı önlemek için karıştırmaya devam edin

4 Ahtapot topu: Meyilli: 1 yumurta suyu 100 ml Japon usulü soya sosu 1 kaşık yapışkan pirinç şarabı (Japon usulü aşkına) 1 kaşık tuz uygun miktarda düşük toz 100 gr kabartma tozu 3 gr Ahtapotun iç organlarını çıkarın ve yıkayın. Bir tencerede suyu kaynatıp 30 saniye haşlayın, çok uzun süre haşlamayın. Çıkarın ve doğrayın. Kıyılmış soğan ve lahana

5 Meyilli, parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırılır

6 Kalıba yağ sürün ve yüksek ateşte ısıtın. Hamuru kalıbın 1 / 3'üne dökün. Ahtapot, soğan, lahana ekleyin

7 Dolguyu kapatmak için başka bir hamur tabakası dökün

8 Orta ateş. Kalıbın altındaki küçük topların hamurları katılaşana kadar ısıtın, bir bambu sopayla alıp ters çevirin.

9 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, ortasına bambu bir çubuk yapıştırın ve yapışkan hamuru çıkarın. Yemek yerken teriyaki sosu dökün, üzerine palamut çiçeği ve doğranmış deniz yosunu serpin.