"Yumuşak yemek poşeti. Paketlenmiş kırmızı fasulyeler kendi başıma yapılıyor, o kadar da tatlı değil, zevkime uygun ..." Malzemeler
Yüksek glütenli un 350 gram
Şeker 5 yemek kaşığı
süt tozu 20 gram
tuz 4 gram
Yumurta 1 parça
Su 190 gram
Maya 4 gram
Tereyağı 40 gram
kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
susam Doğru miktar
Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun.
2 Hamur haline gelene kadar yoğururken tereyağı ekleyin, filmi çekene kadar yoğurun ve yaklaşık 1 saat mayalayın.
3 Fasulyeleri gece boyunca ıslatın, su ekleyin ve 40 dakika pişirin, nem hızla kuruyunca şeker ekleyin.
4 Nemi toplayın ve kırmızı fasulye ezmesi ile servis yapın. (Narin bir kırmızı fasulye ezmesi yapmak istiyorsanız eleyip servis edebilirsiniz).
5 Un fermente edildikten sonra küçük bir etken haline getirin ve 5 dakika dinlenin.
6 Bir dana diline yuvarlayın ve sarın. Bunu iki kez yapın.
7 Bir deri haline getirin.
8 Kırmızı fasulye ezmesini ekleyin.
9 Ağzınızı kapatın.
10 Yağlı kağıdı fırın tepsisine koyun ve paket boşluklarını içine koyun.
11 Fırına koyun, alt tabakaya bir tabak kaynar su koyun, yaklaşık 30 dakika mayalayın, yumurta sıvısı sürün.
12 Susam serpin.
13 Fırını 5 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı 25 dakika boyunca 180 derece aşağı yukarı ısıtın.
14 adet yumuşak kırmızı fasulye küspesi çıktı. .
İpuçları
1. Yumuşak ekmeğe sahip olmak için, yoğurma anahtardır: ekmek makinesinde standart iki işlemde yoğurma iyi bir filme sahip olabilir. 2. Un da önemli bir parçadır.