İstiridye soslu Pleurotus eryngii - Yemeği
"Pleurotus eryngii kalın etli ve gevrek bir dokuya sahiptir, özellikle sap dokusu yoğun, sert ve süt beyazıdır. Hepsini yenebilir ve sapı kapağa göre daha gevrek ve ferahlatıcıdır." Pleurotus ostreatus "olarak adlandırılır. "Wang" ve "Kurutulmuş Deniz Kabuğu Mantarları" deniz kulağının tadı ile aynı kaliteye sahiptir, muhafaza ve işlemeye uygundur ve insanlar tarafından çok sevilir.Pleurotus eryngii, çok yağlı ve yumuşak etinden dolayı kızartma, kavurma, buğulama, pilav, çorba ve güveç için uygundur. . Pleurotus eryngii, hafif tadı nedeniyle tadı kolaydır, bu nedenle nasıl yapılırsa yapılsın çok lezzetli ve lezzetlidir. İstiridye soslu Pleurotus eryngii ailemde genellikle hafta içi yapılan bir uygulamadır ve aynı zamanda hızlı bir yemektir.Yöntemi çok basit ama tadı çok benzersiz.Pleurotus eryngii'nin gevrekliği ve istiridye sosunun umami tadı ağzınızda güzel olmasını sağlıyor. Ayrıca garnitürlerin rengi daha zengin ve beslenmesi daha kapsamlı. " Malzemeler
- Pleurotus eryngii 250 gram
- yeşil biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Sarı biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 eryngii mantarı 250g
-
21 yeşil biber, 1 kırmızı biber, 1 sarı biber, 5 sarımsak
-
Ocak ile parçalara ayrılmış 3 eryngii mantarı
-
4 Adet yeşil biber, kırmızı biber ve sarı biber bıçakla dilimler halinde kesilir ve sarımsak, kıyılmış sarımsak ile kesilir.
-
5 Tavaya yağ ekleyin, kıyılmış sarımsağı tavaya koyun ve kavurun
-
6 Kıyılmış sarımsağı karıştırın ve kesilmiş pleurotus eryngii'yi tencereye koyun ve kızartın
-
71 dakika kızartın ve uygun miktarda tuz ekleyin
-
8 Ardından uygun miktarda istiridye sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
9 Umami tadı çıkınca yeşil biber, kırmızı biber ve sarı biber dilimlerini tencereye dökün ve kavurun
-
102 dakika daha kızartmaya devam edin Pleurotus eryngii'deki su kızartıldığında hafifçe yapışır ve kaplamaya hazır hale gelir.
İpuçları
1. Pleurotus eryngii'nin kızartma işlemi sırasında su çıkacaktır, suyu kızartmaya çalışın, böylece bitmiş ürün daha gevrek ve ferahlatıcı olacaktır; 2. Pleurotus eryngii sıkı bir şekilde düzenlenmiştir ve tadı kolay değildir, bu nedenle sabırlı olun ve tadı daha iyi nüfuz etmesi için bir süre kızartın; 3. İstiridye sosu son baharat olmalıdır, çünkü istiridye sosu kızartılması çok uzun sürerse umami tadı kaybeder. Zijiang Kızarmış Ördek
Sonraki
