Malzemeler
un
250 g
Domuz göbeği
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 2g, tuz, şeker, 15g, kereviz, 60g
Kerevizli domuz çöreği uygulaması 1 Domuz eti kıyma.
2 Kerevizi ince ince doğrayın.
3 Kıymayı ve kerevizi bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
4 İyice karıştırın.
5 Ekmek makinası kovasına 250 gram un, 2 gram maya, 1 gram tuz, 15 gram şeker ve 120 ml su koyun. Daha sonra ekmek makinesine koyun, yoğurma programını 15 dakika başlatın, 2 kez yoğurma süresi 30 dakikadır.
6 Hamuru yapın. Boyutu iki katına çıkarmak için 40 dakika fermente edin.
7 Mayalanmış hamur.
8 Mayalanmış hamuru çıkarın, 5 dakika elle yoğurun, havalandırın ve şekillendirin.
9 Uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
10 Uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin. Ardından 0,5 cm kalınlığında bir gofret içine yuvarlayın.
11 Topuz derisine et dolgusu koyun.
12 Sarın.
13 Buharlı pişiricinin buharlama rafını bir yağ tabakası ile fırçalayın.
14 Sarılı çörekler buharda pişirme rafına koyun, kapağı kapatın ve buharlamadan önce 15 dakika dinlendirin.
1520 dakika su ve buhar ekleyin, ocağı iki dakika kapatın ve ardından üzerini açın.
16 Buharda pişirilmiş çörekler.
-
- Karides ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Jiaodong deniz ürünleri marine edilmiş erişte
-
- Kürdan Tavuk Şiş
-
- Sevimli balkabağı turtası
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Kola kaburga
-
- Gorgon, Yam ve Arpa Congee
-
- [Orijinal ilk sürüm] Biber ve Mochi Balık Şeritleri
-
- Lahana Turşulu Pirinç Erişte
-
- Dana buharda pişmiş köfte
-
- Salatalık turşusu
-
- Claypot Bacon Pilavı
