pirinç
2 kase
Domuz pastırması
80 g
Hardal
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, biber, köri tozu, yumurta, 2 ıspanak, brokoli ve brokoli Pastırma ve hardal yumru ile kızarmış pilav uygulaması 1 Hardal yumru turşusu dilimleyin ve fazla tuzu çıkarmak için suya batırın 2 doğranmış domuz pastırması, havuç ve ıslatılmış hardal 3 Tencerede biraz yağ, kokulu pastırmayı soteleyin 4 Hardal yeşillerini ve doğranmış havuçları ekleyin ve pişene kadar kızartın. 5 Yumurtaları çırpın, tencereye uygun miktarda yağ koyun, yumurta sıvısını dökün 6 Yumurta sıvısı tam olarak katılmamış ve pirince koyulmamış 7 Pilav kızartıldıktan sonra, pastırma ve doğranmış hardal yeşillikleri ekleyin, tadına bakmak için tuz, karabiber ve köri tozu ekleyin 8 Sebzeleri tuzlu kaynar suya koyun, haşlayın ve kızarmış pirinci tabağa koyun.