Baharat ve malzemeleri hazırlayın.
Beyaz pirinci yıkayın, daha sonra kullanmak için yan tarafa su, kırmızı maya pirinç ezmesi ve mirin ekleyin.
Tavayı yüksek ateşte çevirin, çam tahtası domuzunu yayın ve her iki taraftaki çam tahtası domuzunu hızlıca kızarana kadar kızartın, domuz yağı aromasını zorlayın, tadı gevşek tuz serpin.
Kızarmış çam tahtası domuz etini pirinç ocağına koyun ve pirinci pişirin.
Kaseye servis yapın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.