Antik Hindistan Cevizli Kaju Gevrek Şeker [Beiding Fırın Tarifi] - Yemeği
Kaju çekirdeklerini tartın.
Fırını önceden ısıtın, pişirme modu, 160 derece.
Önce çiğ kaju fıstıklarını yıkayın ve yıkadıktan sonra suyu boşaltın.
Süzülmüş kaju fıstığını mısır nişastası ile kaplayın.
Toz haline getirilmiş kaju fıstığını önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
Eşit şekilde ısınmaları için yarıya kadar kısmayı unutmayın.
Kajuları kızarana kadar kavurun ve izlemeye devam edin.
Kajuları çıkarmaya hazır olan fırın, 180 derece ön ısıtmaya devam ediyor.
Yapışmaz tavada şeker, maltoz, tuz ve suyu tartın ve şekeri orta ateşte kaynatın.Yapışmaz tava kullanmalısınız, yoksa emmm ...
Büyük bir balondan yoğun küçük bir baloncuğa dönüşün ve küçük bir ateşe dönüşün.
Kaju fıstığı ekleyin.
İyice karıştırın, ardından hindistan cevizi ezmesini dökün.
Yağlı kağıdı kalıba koyun, aksi takdirde yapışacaktır. Düzleştirmek için kaju şekerini dökün ve ayrıca biraz kızılcık da ekledim ~
Fırına koymaya devam edin ve 10 dakika daha pişirin, bu süre zarfında rengini gözlemlemek için uzağa gitmeyin.
Biraz karamel rengi olana kadar çıkar.
Dışı soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra uygun boyutta kesin. Bir ısırık boyutunu tercih ederim ~
Bir lokma ~ lezzetli
Lütfen ye!
