Şekerleme - Yemeği
Krem şanti 00 gram maltoz 32 gram yoğunlaştırılmış süt 50 gram Pudra şekeri 50 gram
Tüm malzemeler tencereye
Orta ila yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve sürekli karıştırın.
Renk yavaş yavaş koyulaşır
Kaynatın, kaynatın, kaynatın ... Karamel rengi görünene kadar karıştırın, karıştırın, karıştırın, karıştırmak zor olacaktır. Şekil 4'teki bu durum iyidir ve yangın kapatılabilir. Bitmiş ürün biraz yumuşak olacak
Kaynatmaya devam ederseniz, karıştırma direnci daha büyük olacak ve neredeyse artık karıştırılamayacaksınız.Bu durumda bitmiş ürün daha sert olacaktır. Kaynatmaya devam edersen
Kaynatılmış malzemeyi yağlı kağıt kalıbın içine dökün, kazıyın ve şekillendirin
Kesimi kaldır
