Malzemeler
Yumurta
5
Süt
80 g
Yumuşak beyaz şeker
80 g
sıvı yağ
80 g
Düşük glütenli un
70 g
Hindistan cevizi tozu
20 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Hindistan cevizli şifon kek uygulaması 1 Malzemeyi hazırlayın.
2 Yumurta akını ve sarısını ayırın.
3 Yumurta beyazlarını tabakalayıp şekerle çırpın, küçük ve kalın baloncuklar yaparken ilk kez şeker ekleyin.
4 Beyaz olana kadar çırpın ve hacim büyüdüğünde ikinci kez şeker ekleyin.
5 Yumurta akı beyazlaşır ve çırpma teli ince çizgiler oluşturabildiğinde son bir kez şeker eklenir.
6 Nötr köpürene kadar çırpın.
7 Yumurta sarılarını şekerle karıştırın.
880 gram sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
980 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Un ve hindistancevizi ununu karıştırıp eleyin.
11 Karışık yumurta sarısı ezmesi.
12 Yumurta beyazının küçük bir kısmını yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve karıştırın.
13 Adım 12'deki yumurta sarısı hamurunu yumurta akı hamuruna ekleyin ve çevirirken karıştırın Bu karışık kek hamurudur.
14 Kek hamurunu kalay folyolu bir kalıba dökün, yüzeyi düzeltin ve 150 derece fırında yaklaşık 60 dakika bekletin.
15 Pişmiş kek hemen ters dönüyor. Soğuk olduğunda kalıptan çıkar.
-
- Patlıcan dilimleri
-
- Domuz ipi
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Soğuk biftek
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Brokoli kızarmış domuz derisi
-
- İncir Ördeği Salatası
-
- Tatlı ve Ekşi Soya Filizi
-
- Mor Tatlı Patatesli Dondurma
-
- Sıvı yağ
-
- Tereyağlı tost (Çin soğutma yöntemi)
-
- Biber Sarımsak Dilimlenmiş Domuz Eti
