Taro olmadan taro topları - Yemeği
100 gr mor tatlı patates 100 gr ince dilimlenmiş ve 15 dakika buharda pişirilmiş
Mor Tatlı Patates Sıcak olan Hızla püre haline getirin
Sıcakken 60 gr tapyoka unu ekleyin ve iyice karıştırın
35 gr kaynar su ekleyin (kaynatılmalıdır) ve ellerinize yapışmayacak veya çatlamayacak pürüzsüz, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Aldığınız mor tatlı patatesin su içeriği aynı olmayabilir.Burada 35 gr kaynar su kullandım.Lütfen az miktarda su ekleyin.Eğer erişte bir top haline getirilebiliyorsa, sorun değil, 35 gr.
Şeritler halinde yuvarlayın ve parçalara ayırın
Yapışmayı önlemek için uygun miktarda manyok unu serpin
Aynısı tatlı patates topları için de geçerlidir, ancak tatlı patateslerin su içeriği nispeten yüksektir ve yeterince 35 gr kaynar su eklemenize gerek yoktur. Sonunda sadece 5-10 gr kaynar su ekledim. Alay gayet iyi. Sonra beyaz yapışkan pirinç topları, 50 gr yapışkan pirinç unu + 50 gr tapyoka unu + 70 gr kaynar su kullanın, bir hamur halinde yoğurun, ardından şeritler halinde ovalayın ve parçalara ayırın. Suyu iki veya üç kez ekleyin, yeterli 70 g olmak zorunda değil, bir hamur haline getirilebilir.
Dondurucuda dondurup yavaşça yiyebilirsiniz. Pişirirken buzunu çözmeyin, taro toplarını su altında kaynatın ve taro toplarının yüzmesini ve bir dakika daha pişmesini bekleyin. En uygun yol Wangzi sütünü, ballı kırmızı fasulyeleri ve pişmiş taro toplarını ısıtmaktır. Doğru, Wangzai sütünü seviyorum hahahahaha
