Malzemeler
Kendinden kabaran un
750 g
Ön bacak eti
500 g
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda biber
Et ejderhası uygulaması 1 Kendi kendine yükselen pudra hazırlayın.
2750 gram kendiliğinden kabaran toz alın ve erişteleri ılık suyla karıştırın, kışın 2-3 saat sürer.
3 Et dolgusunu karıştırın: 500 gram ön ayağı kıyın, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, tuz, tavuk özü, pişirme şarabı, susam yağı ekleyin ve iç malzemeyi karıştırın, karıştırırken biber suyu ekleyin. Düzinelerce karabiber alın, kaynar suya dökün, 5 dakika ıslatın ve biber suyu olarak servis edin.
4 Pişmiş erişteleri büyük bir turtaya yuvarlayın ve karışık eti üstüne eşit şekilde yayın.
5 Sonra uzun bir ejderhayı sarın ve sepete koyun.Sepet üstü nemli bir bezle örtülmelidir Buharlı pişiriciye temiz su ve soğuk su dökün Ateş buğulandıktan sonra 15-20 dakika havayı bırakın.
6 Buharda pişirin, çıkarın ve buharda pişmiş çörek boyutunda kesin.
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Lahana ile kızarmış karides karıştırın
-
- Tofu Yosun Yumurta Çorbası
-
- Taze Portakal Soslu Yemek Paketi
-
- Köfte rüya
-
- Salata kızarmış muz
-
- Malan kaburga çorbası
-
- Susamlı Kestane Ezmesi
-
- Laba Fasulye Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Sosis ve Sebze Pilavı
-
- Haşlanmış kuru parçalar
-
- İnci topları
