Balıkları yıkayın, birkaç dilim kesin, tuz, zencefil, şarap pişirin, yarım saat marine edin.
Zencefili rendeleyin, dilimleyin, sarımsağı dilimleyin, kırmızı biber, bir tutam biber, yeşil soğanı dilimlere ayırın.
Biraz daha yağ kullanın, tencerenin dibini doldurun, biberi, zencefili, sarımsağı (kısık ateşte, sarımsağı bırakmayın) soteleyin ve balığı iki taraftan da kızartın. (Balık etinin sadece beyaz, orta ve küçük ateşe dönmesi gerekir, çok fazla yağ ve düşük ısı balık derisine yapışmaz, bu nedenle balık iyi görünür)
Balıkları renklendirmek için soya sosu ekleyin. Sonra birayı dökün. Yüksek ateş açın ve tencereyi kaynatın.
Taci saksı soya fasulyesi dibinde filizlenir (soya fasulyesi filizi kullanılmalıdır), kaynayan balığı ve çorbayı ters çevirin ve yeşil biberler koyun. Orta ateşte pişirin.
Fasulye filizi yumuşadığında ve suyu neredeyse kuruyunca kırmızıbiber ve yeşil soğanı ekleyin. Tencereyi örtün ve bir dakika pişirin.
Yemeye başladı.