Malzemeler
un
200 g
tavuk
500 g
Takviyeler: domuz yağı, tuz, soda noodle, biraz zencefil, 1 parça çimen meyvesi, 1 biber, doğru miktarda Çin lahanası, 50 gr, 2 küçük soğan
Tavuk suyunda erişte nasıl pişirilir 1 Küçük bir kaseye biraz un koyun, biraz tuz ve biraz sodalı erişte ekleyin, yavaşça 100 gram su ekleyin ve bir topak oluşturmak için karıştırın.
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, ardından nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. 15 dakika sonra tekrar yoğurun ve ardından yaklaşık yarım saat nemli bir bezle örtün.
3 buçuk saat sonra hamuru şeritler halinde yoğurun, ardından 7 eşit parçaya bölün, ardından nemli bir bezle örtün ve bir süre bekleyin.
4 Erişteyi uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ortasından oklava ile bastırın, yüzeyine bir tabaka yağ sürün ve 1 saatten fazla bir süre plastik sargı ile örtün.
5 Biraz doğranmış tavuk, bir parça gevşek zencefil, bir ot meyvesi ve biraz domuz yağı hazırlayın.
6 Isıtmak için tavaya bir kaşık domuz yağı koyun, zencefil ve çimen meyvesi ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
7 Tavuğu kuruyana kadar kızartın.
8 Çorbayı pişirmek için uygun miktarda sıcak su ekleyin.
9 Çorba kaynarken, biraz Çin lahanası ve 2 taze soğanı yıkayın, daha sonra kullanmak üzere birkaç parçaya bölün.
10 Tavuk suyu piştikten sonra tuz ve karabiber ilave edin.
11 Hamur parçasının iki ucunu alın ve yavaşça uzatın, ardından ortasından dışarı doğru çekin.
12 Çıkarılan erişteleri tavuk suyuna koyun ve pişirin.
13 Lahanayı ve arpacık soğanı ekleyin ve birlikte pişirin.
14 Erişte pişirildiğinde yenebilir Acı biber yemeyi seviyorum, bu yüzden içine biraz ev yapımı acı biber yağı koyuyorum.
-
- Kereviz domuz eti köfte
-
- Karnabahar kızartılmış biber ile
-
- Balkabağı kırmızı fasulyeli kek
-
- balkabağı pastası
-
- Chives ve Chili ile Çırpılmış Yumurta
-
- Soya Soslu Domuz Jerky Pot Karnabahar
-
- Bahçe bahar dolu, hepsi dilek fenerinde
-
- Beyaz turpla karıştırılmış fıstık
-
- Siyah mantar tavuk kanatları barbekü kepek
-
- Kereviz Kızarmış Erişte
-
- Kızarmış turp topları
-
- Kızarmış domuz pirzolası
