Balık kafası
1000 g
Kış kavunu
800 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş, kaynamış su Balık başlı kış kavun çorbası nasıl yapılır 1 Kış kavunu yıkayın, soyun ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. 2 Balığın kafasını yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 3 Kişnişi yıkayın ve doğrayın. 4 Yağ tavasını ısıtın, balığın kafasını tavaya koyun ve kızartın. 5 Yüzey hafif sarı olana kadar kızartın. Doğru miktarda kaynar su ve kış kavun dilimleri dökün. 6 Kapağı kapatın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın. 7 Pişirdikten sonra tuz ekleyin, ardından kişniş ekleyin. 8 Bir kasede servis yapın.