Malzemeler
Siyah mantar
10 çiçek
Karpuz kabuğu
250 g
lahana
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, biber, soya sosu, sarımsak, sarımsak
Mantarlı soğuk lahana nasıl yapılır 1 Karpuzu dilimleyin, yeşil kabuğunu soyun, şeritler halinde kesin ve suyu çıkarmak için tuz kullanın
Kaynar suda haşlanmış 2 lahana
3 Suyu sıkın ve ayırın
4 Mantarı ıslattıktan sonra yıkayın ve küçük çiçekleri ayırın.
5 İşlenmiş malzemeleri bir araya getirin, sarımsak dişlerini serpin ve biraz tuz ekleyin.
6 Bir tavada ısıtın, ezilmiş biber ve karabiber ekleyin.
7 Biber ve biber püresini kürekle ayırın, böylece aroma yağda kalır ve yemek yerken biber ve biberleri seçmenize gerek kalmaz, bu çok uygundur
8 Acı biber yağını sarımsaklı pirincin üzerine dökün ve soya sosunu
9 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın
-
- Sarımsak yosunu bulutu kulak
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Sebze Turşusu, Bakla ve Kış Kavun Çorbası
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Çay köfte
-
- Bahar Sebzeli Kızarmış Sosis
-
- Muz Kakaolu Mus
-
- Kış Kavun Yumurtalı Rulo Köfte Çorbası
-
- Kızarmış Altın Pomfret
-
- Tavada Kızartılmış Sebze Yosunu
-
- Acı biber haşlanmış kış kavunu
