Malzemeler
Yüksek glütenli un
420 g
Düşük glütenli un
180 g
Pudra şekeri
120 g
Su
260 ml
Aksesuarlar Maya 6g tuz 1.5 kaşık süt tozu 24g bütün yumurta sıvısı 90g tereyağı 72g kuru üzüm uygun miktarda şarap
Kırmızı şarap üzümlü ekmek nasıl yapılır 1 Mayayı çözmek için önce ılık su kullanın
2 Ana malzemelerin tozunu ve şekeri karıştırın, maya suyunu dökün, eşit şekilde karıştırın, streç film ile örtün ve oda sıcaklığında 2 saat mayalayın
3 Tozu aksesuarlarla hazırlayın
4 Fermente marşı ekmek kovasına koyun, yedek su ve yumurta sıvısı ekleyin
5 İlave şeker ve tuz ile pudra ekleyin
6 Hamur prosedürüne basın
7 İlk yoğurmadan sonra tereyağı ekleyin ve ardından yoğurma prosedürünü izleyin.
8 Erişteleri yoğurduktan sonra bir leğene dökün, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında bir saat mayalayın (sıcaktır ve hızlıca fermente edilir)
9 Fermantasyon süresini beklerken, yıkanmış kuru üzümleri ev yapımı kırmızı şarapla ıslatın
10 Yoğurmak için hamuru çıkarın, 12 porsiyona bölün
11 Hamuru oval bir şekle getirin
12 Şaraba batırılmış kuru üzümleri koyun
13 misli
14 Gerilmiş ve kıvrılmış
15 Fırın tepsisine koyun, sıcak suyla fırına koyun ve iki kat büyük olana kadar tekrar pişirin
16 Fırını önceden 160 derecede ısıtın, üst katman için 15 dakika ve alt katman için 3 dakika
-
- çikolatalı kek
-
- Havuçlu kek
-
- Küçük tavada kızartılmış güveç malzemeleri
-
- Yoğunlaştırılmış Süt Örgü Çörek
-
- Lif Kabağı Kum Kurdu Deniz Tarağı Çorbası
-
- Japon pamuklu kek
-
- Kremalı Mısır Örgü Ekmek
-
- Bunny kek
-
- Yoğurtlu Kapkekler
-
- Ton balıklı ve peynirli kızarmış pilav
-
- Tembel Tost
-
- Çin cevizli eski ekmek
