Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yumurta
4
Takviyeler Salata yağı 40g limon suyu uygun miktarda şeker 70g süt 60g
Temel Şifon uygulaması 1 Kullanım için iyi malzemeleri tartın
2 Yumurta, yumurta akı ve yumurta sarısını ayırır
3 Yumurta sarısına süt ve salata yağı ekleyin ve iyice çırpın.
4 Suyu ve yağı tamamen çırpın
5 Düşük tozda eleyin
6 Parçacıklar olmadan eşit şekilde kesin ve karıştırın
7 Yumurta aklarını iri bir şekilde ıslanana kadar çırpın, uygun miktarda limon suyu, şekerin üçte birini ekleyin ve eşit şekilde çırpma teli
8 Küçük kabarcıklar oluşana kadar çırpın, şekerin yarısını ekleyin, uygun miktarda limon suyunu sıkın
9 İnce köpürene kadar çırpın, son şeker ve limon suyunu ekleyin
10 Yumurta aklarını kuruyana kadar çırpın
11 Yumurta sarısı salçasını yumurta akının üçte biri ile karıştırın, yavaşça kesin ve eşit şekilde karıştırın
12 Yumurta sarısı hamurunu ve diğer yumurta beyazlarını kesin ve karıştırın, kesin ve iyice karıştırın
13 Kalıba dökün, kabarcıkları sallayın, 130 derecede önceden ısıtılmış fırına 5 dakika koyun ve 130 derecede 60 dakika pişirin
14 Pişirin ve hemen soğumasını bekleyin
15 Soğumaya bıraktıktan sonra kalıbı çıkarılabilir
-
- Baharatlı kabak
-
- Soya Sütü Şifon
-
- Yumurta Beyazı Hindistan Cevizi Topları
-
- Kırmızı Hurma ve Lotus Tohumlu Pirinç Ezmesi
-
- Kırmızı şaraplı dut
-
- Soya sütlü tost
-
- Sote Karnabahar
-
- Krem Karton Bardak Şifon
-
- Kırmızı yağlı bambu filizleri
-
- Mart kavunu tavada kızartılmış yumuşak tofu
-
- Kızarmış yuanbao köfte
-
- Ispanaklı Şekerli Kurabiye
