g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çok amaçlı un

600 g

Eski yüz

200 g

Aksesuarlar 15 gr yağ, 6 gr maya, 300 gr su, 45 gr beyaz şeker

Hanamaki nasıl yapılır 1 Tüm ana malzemeleri ve yardımcı malzemeleri tencereye koyun

2 Bir top haline getirin

3 Masanın üzerinde pürüzsüz hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç filmle örtün ve 5 ~ 10 dakika uyanın

4 Dikdörtgen şeklinde açın, hamurun üzerine unu hafifçe vurun ve biraz yağ sürün

5 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ardından yavaşça bastırın, çok fazla güç kullanmayın, aksi takdirde şerit birbirine yapışacaktır.

62,5 ~ 3 cm'lik bir bıçakla kesin ve ikisini birlikte istifleyin

7 Bir yemek çubuğu alın, yukarıdan aşağıya doğru bastırın ve ardından yemek çubuklarını

8 İkinci fermantasyon için buharlı pişiriciye koyun Zaman sıcaklığa bağlıdır Bugün onu bir saatten fazla gönderdim.

9 Orta ateşte 10 dakika kaynatın ve buharlayın

Temel Şifon

Ev yapımı doğranmış biberli tavada kızartılmış lahana

Baharatlı kabak

Soya Sütü Şifon

Yumurta Beyazı Hindistan Cevizi Topları

Kırmızı Hurma ve Lotus Tohumlu Pirinç Ezmesi

Kırmızı şaraplı dut

Soya sütlü tost

Sote Karnabahar

Krem Karton Bardak Şifon

Kırmızı yağlı bambu filizleri

Mart kavunu tavada kızartılmış yumuşak tofu