Malzemeler
Soya sütü
150 ml
Yumurta
1 parça
Yüksek glütenli un
2 bardak
kakao tozu
10 g
Takviye edici şeker 4 yemek kaşığı tuz 2/3 çay kaşığı okara 1/4 su bardağı maya 2/3 çay kaşığı yemeklik yağ 2 yemek kaşığı
İki renkli tost uygulaması 1 Malzeme çizimi
2 Ekmek kovası bir karıştırma bıçağı ile donatılmıştır ve yukarıdaki malzemeler sırasıyla ekmek kovasına konur (kakao tozu hariç)
3 Ekmek kovası ekmek makinesinin kapağına takılır, güç açılır ve menü 15 dakika boyunca 12 özel yoğurma seçer
4 Hamuru ilk kez yaptıktan sonra, ekmek makinesini 5 dakika dinlendirin ve ardından 15 dakika daha hamur programını seçin.
5 İki yoğurma işlemi bittikten sonra, hamur doğal olarak iki kat daha büyük fermente edilir.Hamuru ekmek kovasından çıkarın ve sıkmak için bastırın, iki parçaya bölün, kakao tozunu bir parçaya ekleyin ve yoğurun
6 İki parça hamuru yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
7 Hamur parçalarına iki parça hamur açın
8 Kakaolu erişteleri beyaz eriştelerin üzerine koyun ve sarın
9 Uçları kapatılır, ekmek kovası karıştırma bıçağını çıkarır ve hamuru oda sıcaklığında ikinci fermantasyon için ekmek kovasına koyar (1 saat kullandım)
101 saat sonra 9 dakika dolana kadar pişirmeye hazırdır (Yumurta karışımını fırçalamayı unuttum ve biraz susamlı yulaf ezmesi serptim ama tamamen piştiği ortaya çıktı, lütfen dikkate almayın)
11 Ekmek makinesi menü seçimi 18, orta yanık renk, ağırlık 750g, süre 30 dakika
12 Ekmek makinesi ses çıkarıyor, süre doldu, ekmek hazır
13 Ekmek kovasını baş aşağı kaldırmak ve kalıbı çıkarmak için ısı yalıtımlı eldivenler giyin
-
- Sebze çorbası
-
- Li Chun: Baharı Isır
-
- Safranlı Kızarmış Pilav
-
- Çilek reçeli
-
- Oreo Yoğurt Bardağı
-
- Hanamaki
-
- Üç taze köfte
-
- Temel Şifon
-
- Ev yapımı doğranmış biberli tavada kızartılmış lahana
-
- Baharatlı kabak
-
- Soya Sütü Şifon
-
- Yumurta Beyazı Hindistan Cevizi Topları
